Ο όρος «απολαμβάνειν», εισήχθη πρόσφατα από τους Bryant & Veroff, επιστήμονες από το χώρο της Θετικής Ψυχολογίας.
Ο όρος αναφέρεται στην ικανότητα μας να στεκόμαστε σε μια θετική εμπειρία, εντείνοντας ή παρατείνοντας την επιρροή της πάνω μας. Είναι μια ενεργητική διαδικασία, που με λίγη εξάσκηση, μπορεί να μας κάνει πιο ικανοποιημένους από τη ζωή και τελικά, περισσότερο ευτυχισμένους. Για να πούμε ότι κάποιος απολαμβάνει μια εμπειρία, δεν αρκεί να αισθάνεται απλώς ευχαρίστηση ή χαρά. Χρειάζεται να μπορεί να συνειδητοποιεί τα θετικά του συναισθήματα, την ώρα που αυτά προκύπτουν. Έτσι, μία σημαντική προϋπόθεση για να καταφέρει κανείς να απολαύσει μια εμπειρία, είναι να μπορεί να είναι συνειδητά παρών στο εδώ και τώρα, έχοντας επίγνωση αυτού που του συμβαίνει.
Πολλοί, συγχέουν την έννοια του απολαμβάνειν με την έννοια της ηδονής. Ας δούμε, όμως, κατά πόσο οι δύο αυτές έννοιες συνδέονται. O Αριστοτέλης είχε προτείνει δύο είδη ευτυχίας, την ηδονή και την ευδαιμονία. Το πρώτο, αναφέρεται στην ευτυχία που πηγάζει από την απόκτηση της ευχαρίστησης και της αποφυγής του πόνου. Το δεύτερο, αντιστοιχεί στην ευτυχία που πηγάζει από μια ζωή με νόημα και τάση για αυτοπραγμάτωση. Κατά τους Bryant & Veroff, το απολαμβάνειν βασίζεται φιλοσοφικά σε έναν τρόπο ζωής, που συνδυάζει τόσο την ηδονή όσο και την ευδαιμονία, επιτυγχάνοντας μια ισορροπία ανάμεσα σε αυτές τις δύο καταστάσεις. (Αυτές οι τροφές ενισχύουν την απόλαυσή σου)